Ein altes Familienrezept für alle die Zwiebel und Curry lieben. Dazu gibt es Buttertoast.
Goldenes Huhn
Gang: HauptgangKüche: DeutschSchwierigkeit: leichtPortionen
8
PersonenVorberietungszeit
30
MinutenKochzeit
2
Stunden30
MinutenTotal time
1
Stunde10
MinutenEin altes Familienrezept für alle die Zwiebel und Curry lieben.
Auf dem Markt
2 Hähnchen
1 Bund Suppengrün
2 kg Gemüsezwiebel
2 große Glas Champions (Scheiben)
- aus der Speisekammer
Salz
4 EL Curypulver
4 EL Paprika edelsüß
100 ml Curryketchup
100 ml Tomatenketchup
100 - 200 ml Hühnerbrühe
100 g BUtter
Am Herd
- Die Hähnchen mit dem Suppengemüse auf kleiner Flamme in 1,5 h gar kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
- ähncxhen ausnehmen und das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel in Butter goldgelb anbraten. Das Hähnchenfleisch dazugeben und mit etwas Hühnerbrühe auffüllen. Alles kurz aufkochen lassen.
- Das Ganze mit Paprika, Currypulver, Pfeffer und Salz abschmecken und die Champions dazugeben. Das Ganze bei kleinster Flamme circa 10 Minuten ziehen lassen.
- Ketchup dazugeben und noch einmal 5 Minuten ziehen lassen.