Zu den traditionellen Gerichten der im Golf von Neapel gelegenen Insel Ischia gehört das Schmorgericht Kaninchen auf Art von Ischia, das mit Tomaten und Kräutern zubereitet wird.
Wild
Rehgulasch
Rehgulasch ist ein Klassiker im Herbst und Winter. Du kannst es aber auch das ganze Jahr über kochen.
Rehrücken a la Bernd
Wildbret vom Reh gehört zum feinsten Fleisch, welches in der heimischen Natur wächst. Wir braten Rehrücken im Ganzen und zaubern eine leckere Soße dazu.