Der orientalisch gewürzte Salat kann jede Art von Fisch begleiten, er passt immer.
Schlagwort: AFRIKA
Couscous-Salat
Ob als vollwertige Mahlzeit, als Beilage zu Gegrilltem oder für ein Picknick unterwegs: Dieser schnelle Couscous-Salat passt immer.
Fischtajine aus Afrika
Die Tajine ist ein traditioneller nordafrikanischer Schmortopf aus naturbelassenem Lehm, in dem Fleisch, Fisch oder Gemüse über eine lange Zeit zart und saftig gegart werden.
Tajine mit Tintenfisch
Langsam gekochte, marokkanische Fischtagine ist ein aromatisches Fest, das so duftend ist, wie es köstlich ist.
Hähnchen mit Salzzitronen
Simples Geflügelgericht, das aufgrund der Zitrusaromen Lust auf Urlaub am Mittelmeer macht. Ein sehr klassisches Tajine-Rezept ist dieses hier aus Marokko, bei dem die köstlichen Salzzitronen ihren ganz großen Auftritt haben.