Arroz de Feijão ist ein Reiseintopf, der mit Bohnen, Paprika, Tomate, Chouriço und Bacon verfeinert wird.
Risotto
Kürbisrisotto mit Birnen und Blutwurst
Herbst-Risotto mit Kürbis, Birnen und kross gebratener Blutwurst.
Risotto mit Salbei-Feigen-Kompott
Die Kombination von Salbei und Feigen mag etwas exotisch klingen, das süss-würzige Duo überzeugt aber im Geschmack.
Limetten-Risotto mit Seeteufel
Zitronen und Fisch harmonisieren toll. Hier sorgt der Risotto für die Zitrusnote.
Risotto Milanese
Ich koche sonst kaum mit Safran. Bis zu diesem Risotto Milanese.
Risotto mit Radicchio Rosso di Treviso und Salsiccia
Radiccchio und Salsiccia eine geschmacklich perfekte Komposition für ein Risotto
Risotto di taleggio e pera
Taleggio aus Bergamo ist ein geschmackliches und optisches Gesamtkunstwerk. Zusammen mit karamellisierter Birne ist er der perfekte Partner für ein schlichtes Risotto.
Risotto mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen
Es gibt so manche Geschmackskompositionen, die sind einfach nur geil! Birne mit Gorgonzola zum Beispiel.