„Einfach und ehrlich“ beziehungsweise „Ein Traum“ – so lässt sich wohl ein klassisches Rindergulasch Rezept ganz kurz und am besten beschreiben.
Schlagwort: Schmorgericht
Schaschlick ganz ohne Spieß und Grill
Schaschlik aus der Pfanne – ganz ohne Spieße und super lecker
Kohlrouladen mit Wirsing
Viele machen Kohlrouladen mit Weißkraut. Richtig lecker werden sie mit Wirsing. Und sie müssen richtig dunkel angebraten werden.
Bohnentopf
Zeytinyağlı taze fasulye – breite, grüne Bohnen mit Tomaten geschmort – ein immer wieder leckerer Klassiker aus der Türkei. Vegan nur mit Bohnen oder mit Fleisch.
Coq au Vin
Dieses klassische französische Hähnchen mit seinen intensiven, fein nuancierten Aromen ist ein Erfolgsrezept, um Gäste zu beeindrucken.
Die perfekten Rinderrouladen
Der Titel dieses Beitrags kommt für eine perfekte Rindsroulade recht vollmundig daher. Das Wörtchen „perfekt“ bezieht sich dabei auf die Zubereitung von Rinderrouladen und nicht unbedingt auf das, was in (für mich) perfekten Rinderrouladen enthalten ist.
Szegediner Gulasch nach dem Rezept von seinem Erfinder Gondel Károly!
Wie beim ungarischen Gulasch dominieren auch hier scharfes Paprikapulver und frische Paprika. Das Szegediner Gulasch ist angeblich gar kein ungarisches Rezept, auch wenn das sein Name schwer vermuten lässt.
Kaninchen auf Art von Ischia
Zu den traditionellen Gerichten der im Golf von Neapel gelegenen Insel Ischia gehört das Schmorgericht Kaninchen auf Art von Ischia, das mit Tomaten und Kräutern zubereitet wird.