„Angebranter“ odder „geschwärzter“ Lachs wäre die Übersetzung. Manche Begriffe kann man nicht übersetzen.
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Bayerischer Wurstsalat
Spezialität aus Süddeutschland: Bayrischer Wurstsalat, der deftige Mix aus Fleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken ist ein echtes Nationalgericht.
Kochfisch mit Senfsoße und Wurzelgemüse
Kochfisch über einem Gemüsebett gedünstet und mit einer kräftigen Senfsoße. Es ist übrigens ein Rezept aus der alten DDR.
Kabeljau mit Olivenkruste auf Parikagemüse
Wegen seines festen Fleisches eignet sich Kabeljau bestens zum Überbacken im Ofen – hier mit einer Kruste aus Paniermehl, Oliven und Gewürzen.
Kartoffelgratin
Hauchdünne Kartoffelscheiben und würzige Sahnesauce: Mit nur wenigen Zutaten zaubert man ein leckeres Kartoffelgratin.
Limetten-Risotto mit Seeteufel
Zitronen und Fisch harmonisieren toll. Hier sorgt der Risotto für die Zitrusnote.
Eglifilets auf Jungsalat mit Zitronendressing
Für dieses sommerlich-leichte Gericht werden die Eglifilets ganz simpel in der Pfanne gebraten und auf einem knackigen Salat serviert.
Gebratene Felchenfilets an Nussbutter
Goldbraun gebratener Fisch mit etwas Zitrone ist schon für sich genommen ein schmackhaftes Gericht.