Hallo Sommer! Heißes, frisches Gurken-Gemüse mit Dill trifft auf Kabeljau in Senfsauce.
Fisch
Jakobsmuscheln mit grünen Bohnen und Paprikasauce
Die geschmacksintensive Sauce aus gerösteten Peperoni passt nicht nur perfekt zu den Jakobsmuscheln, sondern auch zu den grünen Bohnen.
Riesengarnelen an Zitronenjus
Diese pikanten Crevetten verdanken ihre markante Würze der Kombination von Chili, Zitronensaft und einem Schuss Whisky.
Lachsforelle im Salzmantel
„Angebranter“ odder „geschwärzter“ Lachs wäre die Übersetzung. Manche Begriffe kann man nicht übersetzen.
Blackended Lachs in Cajunsauce
„Angebranter“ odder „geschwärzter“ Lachs wäre die Übersetzung. Manche Begriffe kann man nicht übersetzen.
Kochfisch mit Senfsoße und Wurzelgemüse
Kochfisch über einem Gemüsebett gedünstet und mit einer kräftigen Senfsoße. Es ist übrigens ein Rezept aus der alten DDR.
Kabeljau mit Olivenkruste auf Parikagemüse
Wegen seines festen Fleisches eignet sich Kabeljau bestens zum Überbacken im Ofen – hier mit einer Kruste aus Paniermehl, Oliven und Gewürzen.
Limetten-Risotto mit Seeteufel
Zitronen und Fisch harmonisieren toll. Hier sorgt der Risotto für die Zitrusnote.