Dieser saftige Schweinebraten ist butterweich und zart. Die super leckere Soße rundet dieses Gericht perfekt ab. Ein wirklich schönes Sonntagsessen,
Vorspeisen
Marinierte Paprika
Paprikaschoten mariniert n kräuterwürziger Salatsoße.
Peperonata Siciliana
Peperonata – Süßsauer geschmorte Paprika aus Sizilien.
Marinierte Zucchini
Als Antipasto oder Beilage werden vor allem in Süditalien, und dort besonders in Kampanien, marinierte Zucchini geschätzt
Rouille
Die Aioli (aus dem Katalanischen „all i oli“, Knoblauch und Öl) hat in Spanien eine lange Tradition. Oder auch in Südfrankreich gibt es keine Fischsuppe ohne Aioli.
Aioli
Die Aioli (aus dem Katalanischen „all i oli“, Knoblauch und Öl) hat in Spanien eine lange Tradition. Oder auch in Südfrankreich gibt es keine Fischsuppe ohne Aioli.
Riesengarnelen an Zitronenjus
Diese pikanten Crevetten verdanken ihre markante Würze der Kombination von Chili, Zitronensaft und einem Schuss Whisky.
Tapenade
Südfrankreich pur – so schmeckt Tapenade von reifen Oliven, Kapern und eingelegten Anchovis.