Tafelspitz kochen in Brühe ist ganz nach Wiener Tradition!
Autor: admin
Himmel un Ääd
Der Apfel hängt im Himmel, die Kartoffel steckt in der Erde: macht zusammen Himmel un Ääd, das rheinische Nationalgericht.
Hämmchen mit Kappes
Hämmchen mit sure Kappes, das kesselt.
Gedeckter rheinischer Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen- eines meiner liebsten Rezepte! Apfelkuchenrezepte kann es einfach nie genug geben!
Kölscher Riemchenkuchen
Eins der vielen Dinge, die mir am kölschen Essen fehlen, ist definitiv der rheinische Apfelkuchen – auch Apfelriemchen genannt.
Elsässer Obst-Tarte
Wenn im Spätsommer oder Herbst das neue Obst reif wird und geerntet wird, ist es wieder Zeit für eine ofenfrischen Apfel- oder Birnentarte
Thunfischsalat
Sommerküche heißt für mich: Salat, Salat und nochmal Salat. Hier mal eine fischige Variante.
Rote Grütze mit Vanillesauce
An heißen Tagen ist eine kühle Schale rote Grütze ideal. Egal welche Beeren du verwendest, mit diesem Rezept gelingt dir das Dessert sofort.