Jambalaya ist eigentlich nur ein einfacher Reis-Eintopf – tatsächlich aber drückt es ein ganzes Lebensgefühl aus.
Hauptgerichte
Provenzalischer Linseneintopf
Genau das richtige für einen eiskalten Wintertag: Ein wärmender Linseneintopf mit Gewürzen der Provence! Am besten mit einem Klecks saurer Sahne und/oder einem Löffel Pesto servieren.
Griechischer Salat
Griechischer Salat – dieser Klassiker ist vielseitig einsetzbar und kommt bei allen gut an! Ob als Hauptgericht, Beilage oder Mitbringsel zur nächsten Einladung …
Louisiana Gumbo
Gumbo ist ein klassisches Eintopfgericht aus der amerikanischen Südstaatenküche. Typisch für diesen Eintopf ist das Binden mit einer „Roux“ – einer dunklen Mehlschwitze.
Cajun Hähnchen Schale
Gesunde Zutaten, sehr aromatisch zubereitet und schnell gekocht und ideal auch zum aufwärmen.
Portugiesischer Reis mit Bohnen – Arro de Feijao
Arroz de Feijão ist ein Reiseintopf, der mit Bohnen, Paprika, Tomate, Chouriço und Bacon verfeinert wird.
Kalbsleder – Fegato di Vitello alla Veneziana
Kurz gebraten und mit Balsamico abgelöscht bekommen die Pilze und Lauch ein besonders feines Aroma für diesen Salat.
Kürbisrisotto mit Birnen und Blutwurst
Herbst-Risotto mit Kürbis, Birnen und kross gebratener Blutwurst.