Taleggio aus Bergamo ist ein geschmackliches und optisches Gesamtkunstwerk. Zusammen mit karamellisierter Birne ist er der perfekte Partner für ein schlichtes Risotto.
Vegetarisch
Tomaten-Zucchini Eintopf
Das Wetter mag schön und sonnig sein, aber wer kann schon nein zu einen Zucchini Bohnen Eintopf sagen.
Risotto mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen
Es gibt so manche Geschmackskompositionen, die sind einfach nur geil! Birne mit Gorgonzola zum Beispiel.
Thunfischsalat
Sommerküche heißt für mich: Salat, Salat und nochmal Salat. Hier mal eine fischige Variante.
Glasnudelsalat Thai Style
Glasnudelsalat, ein herrlich erfrischender und sättigender Salat. An einem warmen Sommertag gibt es nichts Besseres als diesen würzigen Glasnudelsalat aus Thailand .
Bohnentopf
Zeytinyağlı taze fasulye – breite, grüne Bohnen mit Tomaten geschmort – ein immer wieder leckerer Klassiker aus der Türkei. Vegan nur mit Bohnen oder mit Fleisch.
Salat Niçoise der absoluter Sommer-Lieblings-Salat
Für den Salat Niçoise gibt es Varianten soviel wie es Orte in Frankreich gibt.
Pasta Salsiccia Meatball mit Aubergine
Der Klassiker aus der New Yorker italo-amerikanischen Pasta-Küche erfährt hier Aufwertung durch gebratene Aubergine und sollte dringlichst mit einem Glas sizilianischem Rotwein genossen werden.