Zeytinyağlı taze fasulye – breite, grüne Bohnen mit Tomaten geschmort – ein immer wieder leckerer Klassiker aus der Türkei. Vegan nur mit Bohnen oder mit Fleisch.
Schweinefleisch
Schweinefilet im Speckmantel
Fürs Schweinefilet gibts in der Familie zwei Rezepte die es immer wieder gibt. Hier die Variante Franz.
Schweinefilet in Cognacsauce
Fürs Schweinefilet gibts in der Familie zwei Rezepte die es immer wieder gibt. Hier die Variante Jutta.
Schnitzel-Wirsing-Lasagne
Wirsing-Time! Wirsing geschichtet mit Schnitzel und Schafskäse als geschmacklicher Kick.
Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln & Hackfleisch
Wirsing-Time! Wenn es draußen kalt und regnerisch ist, macht man es sich am besten zu hause gemütlich. Man verbringt Zeit mit der Familie, liest ein gutes Buch, und kocht einen warmen Eintopf.
Szegediner Gulasch nach dem Rezept von seinem Erfinder Gondel Károly!
Wie beim ungarischen Gulasch dominieren auch hier scharfes Paprikapulver und frische Paprika. Das Szegediner Gulasch ist angeblich gar kein ungarisches Rezept, auch wenn das sein Name schwer vermuten lässt.
Gyros-Weisskohl Auflauf
Der Gyros Auflauf mit Weißkohl und Feta bringt nicht nur einen Hauch Urlaubsflair mit sich, hauptsächlich ist er vor allem sehr lecker. Die Kombination aus Gyrosfleisch, Weißkohl, Nudeln und Feta schmeckt köstlich und passt als Mittagsgericht ebenso gut, wie zu Brunch oder Party.
Porchetta – Schweinerollbraten Toskana
Schon die Zubereitung ist ein Fest: Die Porchetta ist ein italienischer Klassiker, wenn auch es in jeder Region ein anderes Rezept dafür gibt. Diese ist besonders kräuterreich und aromatisch.