Das Rezept für toskanische Crostini ist sehr alt, Historiker berichten, dass dieses Gericht vor vielen Jahrhunderten bei den Banketten der Römer präsent war.
Schlagwort: Italien
Bruschetta mit Steinpilzen
Vollendeter Pilzgenuss. Der italienische Klassiker unter den Antipasti mit feinen Steinpilzen.
Kalbsleder – Fegato di Vitello alla Veneziana
Kurz gebraten und mit Balsamico abgelöscht bekommen die Pilze und Lauch ein besonders feines Aroma für diesen Salat.
Mediterraner Pilzsalat
Kurz gebraten und mit Balsamico abgelöscht bekommen die Pilze und Lauch ein besonders feines Aroma für diesen Salat.
Kürbisrisotto mit Birnen und Blutwurst
Herbst-Risotto mit Kürbis, Birnen und kross gebratener Blutwurst.
Penne all‘ Arrabbiata
Diese Tomatensoße mit Olivenöl und Knoblauch darf langsam einköcheln und wird mit roten Chilis feurig scharf und „böse“
Risotto mit Salbei-Feigen-Kompott
Die Kombination von Salbei und Feigen mag etwas exotisch klingen, das süss-würzige Duo überzeugt aber im Geschmack.
Spaghetti Carbonara
Wie so oft im Leben:es gibt nur ein Original