Vitello Tonnato gehört zu den Rennern eines jeden italienischen Restaurants. Doch leider wird es in den meisten Fällen nur noch in einer abgespeckten Variante als Roastbeef unter einer Thunfischsoße serviert wird.
Schlagwort: Italien
Bruschetta
Bruschetta ist die wohl bekannteste, italienische Vorspeise. Reife Tomaten, feines Olivenöl, frisches Ciabatta und Knoblauch!
Risotto mit Radicchio Rosso di Treviso und Salsiccia
Radiccchio und Salsiccia eine geschmacklich perfekte Komposition für ein Risotto
Fregola Sarda mit Parmaschinken und Taleggio
Fregola mit Taleggio und Parmaschinken ergeben ein leichtes Sommergericht, das leicht nachzukochen ist.
Risotto di taleggio e pera
Taleggio aus Bergamo ist ein geschmackliches und optisches Gesamtkunstwerk. Zusammen mit karamellisierter Birne ist er der perfekte Partner für ein schlichtes Risotto.
Tomaten-Zucchini Eintopf
Das Wetter mag schön und sonnig sein, aber wer kann schon nein zu einen Zucchini Bohnen Eintopf sagen.
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca ist ein absoluter Klassiker und eines meiner Lieblingspastagerichte der Italienischen Küche.
Muffins italienisch
Muffins müssen nicht immer süß sein. Bei uns gibt es schon seit Jahren italienische Muffins