Immer wieder und immer wieder gern gegessen. Dazu ein schönes Kalbsschnitzel rundet den Reisgeschmack ab.
Hauptgerichte
Badischer Sauerbraten
Wunderbar mürbe und zart: Ein guter Sauerbraten zergeht förmlich auf der Zunge. 4 Jahre Heidelberg prägen auch die Küche.
Schweinefilet im Speckmantel
Fürs Schweinefilet gibts in der Familie zwei Rezepte die es immer wieder gibt. Hier die Variante Franz.
Schweinefilet in Cognacsauce
Fürs Schweinefilet gibts in der Familie zwei Rezepte die es immer wieder gibt. Hier die Variante Jutta.
Coq au Vin
Dieses klassische französische Hähnchen mit seinen intensiven, fein nuancierten Aromen ist ein Erfolgsrezept, um Gäste zu beeindrucken.
Chicken Burritos
Das wichtige ist die Füllung aus mexikanischem Hähnchenfleisch, dann goldbraun gebacken im Ofen und mit der unglaublichsten Cheesy Green Chili Sour Cream Sauce übergossen.
Die perfekten Rinderrouladen
Der Titel dieses Beitrags kommt für eine perfekte Rindsroulade recht vollmundig daher. Das Wörtchen „perfekt“ bezieht sich dabei auf die Zubereitung von Rinderrouladen und nicht unbedingt auf das, was in (für mich) perfekten Rinderrouladen enthalten ist.
Fischtajine aus Afrika
Die Tajine ist ein traditioneller nordafrikanischer Schmortopf aus naturbelassenem Lehm, in dem Fleisch, Fisch oder Gemüse über eine lange Zeit zart und saftig gegart werden.