Dieser Krauteintopf ist inspiriert vom polnischen Nationalgericht Bigos, einem Krauteintopf mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten.
Schlagwort: Deutschland
Frikadellen
Als Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops oder Wellklops wird ein gebratener flacher Kloß aus Hackfleisch bezeichnet
Remoulade
Seit Generationen der Begleiter zum weihnachtlichen Fleischfondue. I
Tafelspitzsülze
Diese feine Sülze ist ein perfektes Sommergericht. Kalt mit Bratkartoffeln und Meerrettichsauce oder einer Remoulade serviert, wird sie zum erfrischenden Festessen.
Himmel un Ääd
Der Apfel hängt im Himmel, die Kartoffel steckt in der Erde: macht zusammen Himmel un Ääd, das rheinische Nationalgericht.
Hämmchen mit Kappes
Hämmchen mit sure Kappes, das kesselt.
Gedeckter rheinischer Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen- eines meiner liebsten Rezepte! Apfelkuchenrezepte kann es einfach nie genug geben!
Kölscher Riemchenkuchen
Eins der vielen Dinge, die mir am kölschen Essen fehlen, ist definitiv der rheinische Apfelkuchen – auch Apfelriemchen genannt.